区块链技术作为一种去中心化的分布式账本技术，已经在诸多领域展现出了巨大的潜力。对于那些想要通过区块链赚钱但又不愿意投资加密货币的人来说，也有一些途径可以探索。

首先，大家可以利用区块链技术参与挖矿。虽然比特币等加密货币的挖矿成本较高，但有些其他项目则采用更为环保、节能的共识机制，比如“权益证明”（Proof of Stake）或“工作量证明”（Proof of Work）。通过这些机制，用户可以贡献算力或代币来维护网络，从而获得相应比例的奖励。

其次，区块链技术也可以用于发行和交易非加密货币类的数字资产，比如数字艺术品或收藏品。通过使用区块链记录所有权信息，确保资产的唯一性和真实性，这些数字资产可以在区块链上进行交易，为持有者带来收益。

此外，还可以考虑参与区块链上的DeFi（去中心化金融）项目。这些项目提供了各种金融服务，比如借贷、稳定币发行、流动性挖矿等，用户可以通过参与这些项目实现资产增值。

在不投资加密货币的情况下，通过以上方法，在区块链技术的世界里也是可以尝试赚钱的。当然，任何投资都伴随着风险，建议在参与时务必谨慎，了解清楚项目的运作机制和风险。